沈陽葡萄糖可用作水質穩定劑、緩蝕劑、阻垢劑、鋼材表面清洗劑、電鍍、食品等行業，其中用于混凝土時，可緩凝減水，防止混凝土坍塌，是優質的混凝土緩凝劑和減水劑之一。

用途:

1.醫學上用于:調節人體內酸堿平衡，恢復神經的正常功能，也可用作食品添加劑，用途相同。

2.用作水質穩定劑:沈陽葡萄糖鈉因其優良的緩蝕阻垢效果，被廣泛用作水質穩定劑。

3.用作鋼材表面清洗劑:當鋼材表面需要進行特殊用途的鍍鍋、鍍鉻、鍍錫、鍍鎳時，如制造馬口鐵、鍍鋅板、表面鍍鉻(電鍍)時，需要對鋼坯表面進行嚴格的清洗，使鍍層與鋼材表面牢固結合。這時在清洗劑中加入沈陽葡萄糖鈉，會達到非常理想的效果。這一點已經得到國際體系的證實。

4.作為水泥摻合料:在水泥中加入一定量的沈陽葡萄糖鈉后，能增加混凝土的塑性和強度，有阻滯作用，即能延緩混凝土的初凝期和終凝期。因此，葡萄糖酸鈉作為水泥混合材在國外重要建筑工程中得到了廣泛應用。